-Gloria Prada, asistió, acompañada por la Concejala de Cultura, Enseñanza y Juventud, Marina Doutón Rajo a la presentación de la edición de 2025 de la fiesta gastroturística “Estase cocendo” organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEHL) y que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Monforte.
-La Teniente de Alcalde, que asistió al evento en representación del Alcalde, José Tomé, ante su imposibilidad de llegar a tiempo a la cita por motivos de agenda como Presidente de la Diputación de Lugo, quiso agradecer y poner en valor el trabajo que la APEHL está haciendo para conseguir que un año más, esta iniciativa sea un éxito.
-Este año el “Estase cocendo” está dedicado al sector hostelero y en este sentido, Gloria Prada destacó a la hostelería “como uno de los pilares básicos del sector terciario, del sector servicios, y también es una pieza clave dentro del sector del turismo” y añadió que es “el alma de nuestra tierra, un pilar fundamental de nuestra identidad y un motor que impulsa nuestro desarrollo.”
Monforte de Lemos, 13 de marzo de 2025. La Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Monforte, Gloria Prada, acudió, acompañada por la Concejala de Cultura, Enseñanza y Juventud, Marina Doutón Rajo a la presentación de la edición de 2025, la número 17, de la fiesta gastroturística “Estase cocendo” organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEHL) y que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Monforte.
La presentación tuvo lugar a las 18:30 h en el Centro del Vino de Monforte y contó además con la presencia del presidente de la APEHL, Cheché Real, el Diputado Pablo Rivera Capón en representación de la Diputación Provincial de Lugo, Paloma Vázquez como representante de la Xunta de Galicia, Ana Bernárdez representando al IES Río Cabe, la Directora de la CPR Fundación Belarmino Fernández, Rebeca Vázquez, miembros de la Corporación municipal, y del sector de la hostelería.
La Teniente de Alcalde, que asistió al evento en representación del Alcalde, José Tomé, del que disculpó su ausencia ante su imposibilidad de llegar a tiempo a la cita por motivos de agenda como Presidente de la Diputación de Lugo, quiso agradecer y poner en valor el trabajo que la APEHL está haciendo para conseguir que un año más, esta iniciativa sea un éxito, un “intenso trabajo que están haciendo con esta campaña gastroturística que se traduce en un impulso económico para Monforte y para la Ribeira Sacra”.
En este sentido, la representante municipal reafirmó el compromiso del Equipo de Gobierno en seguir apoyando iniciativas como esta, “que contribuyan a la dinamización de nuestra hostelería en nuestra ciudad y en la comarca, que sean un reclamo para que la gente se anime a visitar Monforte y la Ribeira Sacra”.
Este año desde la organización del “Estase cocendo”, se homenajeará al sector de la hostelería. En este sentido, Gloria Prada puso en valor a este sector definiéndolo “como uno de los pilares básicos del sector terciario, del sector servicios, y también es una pieza clave dentro del sector del turismo” y añadió que es “el alma de nuestra tierra, un pilar fundamental de nuestra identidad y un motor que impulsa nuestro desarrollo.”
Así, Prada, consideró un acierto el homenaje de este año porque “los hosteleros y hosteleras son los embajadores de nuestra cultura gastronómica, cada plato que elaboran cuenta una historia de tradición y sabor. Los hosteleros son los mejores anfitriones, haciendo que cada visitante se sienta como en casa”.
En su intervención, la Teniente de Alcalde también destacó que “el sector turístico, con la hostelería como protagonista, acerca una parte muy significativa a la economía de nuestra ciudad. La hostelería crea muchos puestos de trabajo, y además, impulsa otros sectores como la pesca, la agricultura y el transporte, generando un efecto multiplicador en toda la economía.”
En este sentido, la hostelería también juega un papel clave en ofrecer experiencias turísticas responsables y respetuosas con el medio ambiente. Muchos establecimientos apuestan por productos locales y de temporada, promoviendo la sostenibilidad y el apoyo a los productores de proximidad.
El turismo gastronómico, en auge, atrae a visitantes que buscan experiencias auténticas y de calidad, contribuyendo a diversificar la oferta turística y a desestacionalizar el turismo.
“En definitiva”, concluyó Gloria Prada, “la hostelería es mucho más que un negocio, creo que es una pasión, una forma de vida y un pilar fundamental de nuestro futuro. Por eso, debemos apostar por una hostelería de calidad, sostenible y que siga siendo el mejor escaparate de nuestra cultura y nuestra identidad”.
La Teniente de Alcalde finalizó su intervención invitando a todo el mundo a participar de esta campaña gastroturística del “Estase cocendo” 2025, y a que durante este mes de marzo, se acerquen a los diferentes establecimientos de la zona, para degustar el plato protagonista que es el Cocido, un plato tradicional tan representativo de los gallegos.
Estas jornadas que exaltan el cocido en Monforte y en la Ribeira Sacra, se celebrarán los fines de semana de 15 de marzo al 6 de abril de 2025, ambos incluidos.